Suklaasydänmuffinssit

Leivoin tässä yhtenä päivänä todella herkullisia muffinsseja suklaasydämellä. Kuvia varten asettelin muffinssit kolmion muotoon ja hitsi vieköön, sehän näytti ihan lumilyhdyltä. Tai joulukuuselta. Sitten vain vähän tomusokeria päälle, ja luminen kuusi oli valmis. Eihän siihen aattoon ole enää kahta kuukauttakaan…

suklaasydän5

Siskon tuoma Nappula-kynttilänjalka pääsi myös kuviin. On ne vaan niin kivoja, tuo uusi harmaa varsinkin.

suklaasydän3

Niin, ja sitten siihen ohjeeseen. Taikina on ihan perusmuffinssitaikina lisättynä kaakaojauheella. Olisin halunnut sekoittaa taikinaan piparminttuöljyä, mutta sitä ei kaupasta löytynyt. Piilotin siis jokaisen muffinssin sisään palan minttusuklaata.

200 g voita
2,5 dl sokeria
3 munaa
4,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
20 palaa suklaata

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri, ja vatkaa sen jälkeen seokseen kananmunat. Sekoita jauhot ja muut kuivat aineet eri kulhossa. Lisää sitten jauhoseos ja maito varovasti sekoittaen taikinan joukkoon. Lusikoi taikinaa muffinsivuoan pohjalle. Laita päälle suklaapala ja peitä se taikinalla. Vuoka kannattaa täyttää vain noin 2/3 asti. Paistetaan 225 astessa n. 10-15 minuuttia.

suklaasydän1

Minulla taikinasta tuli 18 normaalikokoista muffinssia. Ylimääräiset suklaapalat tietenkin söin muffinssien valmistumista odotellessa.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s