Banaanilettuja, kiitos

Välillä tuntuu siltä, että lapset suorastaan inhoavat kaikkea minun tekemääni ruokaa. Tämänhetkiset lempiruuat voi laskea yhden käden sormilla. Muualla kyllä syödään nätisti lautaset tyhjäksi, mutta kotona kaikki on pahaa. Siis ”Aivan hirrrveän pahaa”, niin kuin kuulen joskus ihan vakavalla naamalla sanottavan. Periaatteeni ruokapöydässä on, että lautasta ei tarvitse syödä tyhjäksi, mutta kaikkea pitää maistaa.

Leipä maistuisi ja sitä pakkaan yleensä vihannesten ja hedelmien kanssa eväsrasiaan päiväkotipäivinä. Muuta lämpimässä jopa neljä tuntia säilyvää evästä kun en ole vielä keksinyt. Niinpä yritän vähän rajoittaa leivän syöntiä muilla aterioilta.

lettuja2

Yhtenä aamuna päätin hetken mielijohteesta tehdä aamupalaksi banaanilettuja. Ja mitä ihmettä, lapsethan söivät niitä ihan mielellään! Sen jälkeen lettuja on tehty jo useamman kerran. Yksinkertaisimmillaan taikina syntyy banaanista ja kananmunista. Seuraavalla ohjeella syntyi sopiva ja mikä tärkeintä maistuva satsi yhdelle isolle ja kahdelle pienemmälle herkkusuulle.

1 kypsä banaani
2 munaa
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
tilkka sitruunamehua
ripaus suolaa
kanelia
kardemummaa

Ainekset surautetaan sekaisin vaikka sauvasekoittimella ja lättyset paistetaan pannulla nopeasti molemmin puolin. Helpoiten homma käy lettupannulla, mutta onnistuu ilmankin. Päälle lisukkeet oman mielen mukaan ja syömään.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s