Piparkakku poikineen

Tänään meillä paistettiin piparkakkuja. Taikinan teon lisäksi minulle jäi lähinnä uunivahdin osa.

piparkakku1piparkakkuCollage

Olihan siinä taikinassakin vähän haastetta. Tai oikeastaan ainesten hankkimisessa. Suurin osa mausteista löytyi aika kivuttomasti, mutta pomeranssinkuorta ei täällä tunneta. Siirappia en löytänyt sokerihyllystä, mutta googlettamalla selvisi, että saksalainen siirappi löytyy hillohyllystä. Sitäkin kuulemma jotkut laittavat leivän päälle. Outoa? No toisaalta, myös voi ja juusto leivän päällä ovat aiheuttaneet kummastusta paikallisissa.

piparkakku2

Pipareista tuli ihan hyviä, vaikka ei tietenkään yhtä hyviä kuin äidin taikinasta. Reseptiä täytynee vielä vähän hioa. Menin nimittäin lupaamaan päiväkodin Nikolauksenpäivän buffettiin suomalaisia piparkakkuja.

Suklaasydänmuffinssit

Leivoin tässä yhtenä päivänä todella herkullisia muffinsseja suklaasydämellä. Kuvia varten asettelin muffinssit kolmion muotoon ja hitsi vieköön, sehän näytti ihan lumilyhdyltä. Tai joulukuuselta. Sitten vain vähän tomusokeria päälle, ja luminen kuusi oli valmis. Eihän siihen aattoon ole enää kahta kuukauttakaan…

suklaasydän5

Siskon tuoma Nappula-kynttilänjalka pääsi myös kuviin. On ne vaan niin kivoja, tuo uusi harmaa varsinkin.

suklaasydän3

Niin, ja sitten siihen ohjeeseen. Taikina on ihan perusmuffinssitaikina lisättynä kaakaojauheella. Olisin halunnut sekoittaa taikinaan piparminttuöljyä, mutta sitä ei kaupasta löytynyt. Piilotin siis jokaisen muffinssin sisään palan minttusuklaata.

200 g voita
2,5 dl sokeria
3 munaa
4,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
20 palaa suklaata

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri, ja vatkaa sen jälkeen seokseen kananmunat. Sekoita jauhot ja muut kuivat aineet eri kulhossa. Lisää sitten jauhoseos ja maito varovasti sekoittaen taikinan joukkoon. Lusikoi taikinaa muffinsivuoan pohjalle. Laita päälle suklaapala ja peitä se taikinalla. Vuoka kannattaa täyttää vain noin 2/3 asti. Paistetaan 225 astessa n. 10-15 minuuttia.

suklaasydän1

Minulla taikinasta tuli 18 normaalikokoista muffinssia. Ylimääräiset suklaapalat tietenkin söin muffinssien valmistumista odotellessa.

Keskiviikon kuulumiset

Ensimmäinen hoitoviikko takana. Tänään tytöt jäivät jo muutamaksi tunniksi leikkimään ilman äitiä. Itse odottelin päiväkodin kahvihuoneessa ja suunnittelin eskaritehtäviä, kuunnellen samalla korva tarkkana, huutaako kukaan ”Äitii!”

Mmuffinssit4

Ensimmäiset päivät hoidossa sujuivat kuten odottaa saattoi. Maanantaina molemmat liimautuivat minuun kiinni kuin takiaiset. Tiistaina uskallettiin aamupiiriin yksinään, mutta sama liimautumisefekti tapahtui heti, jos joku vähänkään katsoi kohti. Tänä aamuna lähtö jännitti kovasti, kun tiedossa oli, ettei äiti tule mukaan. Aika kivuttomasti tytöt kuitenkin jäivät piirtelemään muiden joukkoon. Myöhemmin kotiin lähtiessä esikoinen jo huikkasi tädeille: ”tschüs!”

MmuffinssiCollage

Yritin ehdottaa, että toisin kuvia alkuvaiheen kommunikoinnin helpottamiseksi. En tiedä, oliko kysessä vain kielimuuri, vai eikö kuvilla kommunikointi tosiaankaan ole tuttua kyseisessä päiväkodissa. Joka tapauksessa, kuvia he eivät halunneet. Mieluummin harjoittelevat muutaman sanan suomeksi, että tärkeimmät asiat saadaan selvitettyä.

Mmuffinssit

Huomenna sitten Italiaa ja Gardajärveä kohti. Alpeilla on jo lunta maassa, toivottavasti tiet ovat kuitenkin sulana.

Omenapiirakkaa ja polkupyöriä

Lauantaiaamuun herättiin kaikessa rauhassa, eikä meidän perhe ollut menossa mihinkään. No, kerta se on ensimäinenkin. Miehen kesälomakin alkoi juuri. Sen kunniaksi päätin leipoa aamupalalle jotain hyvää. Kaapissa oli omenoita, joten ryhdyin ensi töikseni etsimään omenapiirakan ohjetta. Sen löysin täältä  Hanniksen blogista. Otsikko lupasi maailman parasta ja voin kertoa, että hyvää oli! omenapiirakka4

Mahtavan omenapiirakan jälkeen lähdimme kuitenkin etsimään nuorimmaiselle polkupyörää. Pari ehdokasta oli jo aiemmin hylätty väärän värin takia. Se on kuulkaas tarkkaa hommaa jo noin nuorena. 4-vuotias on huuli alahuuli väpättäen todennut, että ei kelpaa oranssi eikä turkoosi pyörän väriksi. Tänään vihdoinkin löydettiin kunnon pyöräkauppa ja sieltä pyörä, joka neidillekin kelpasi. Arvaatte varmaan, kuka oli yhtä hymyä, kun sai taluttaa uuden purppuranpunaisen pyörän kassalle. Isosisko sai valot omaan pyöräänsä. Tärkeä juttu sekin.

muffinssit

Tänään pyöräilyharjoitukset keskittyivät kotipihalle, huomenna päästään jo pitemmälle lenkille.